Ιταλικός αέρας φύσηξε στο εργαστήριο Μαγειρικής του ΙΕΚ ΟΜΗΡΟΣ κι έφερε
πρωτότυπες συνταγές ριζότο! Εισηγητής στο Σεμινάριο Μοντέρνας Ιταλικής Κουζίνας που πραγματοποιήθηκε στο ΙΕΚ ΟΜΗΡΟΣ ήταν ο κ. Mauro Peressini.
Ο Ιταλός Executive Chef έβαλε την ποδιά του και ταξίδεψε γευστικά τους παρευρισκόμενους στη γειτονική χώρα, φτιάχνοντας Ριζότο με φρέσκα σπαράγγια και Ριζότο με μελάνι από σουπιά και φιλετάκια μπαρμπούνι.
Δίπλα του στάθηκαν επάξια οι βραβευμένοι chef του ΙΕΚ ΟΜΗΡΟΣ που βοήθησαν τον φιλοξενούμενο εισηγητή σε όλη τη διαδικασία παρασκευής των πιάτων.
Το κοινό στο τέλος του σεμιναρίου είχε την ευκαιρία να δοκιμάσει το ριζότο, θαυμάζοντας τις δημιουργίες του Executive Chef κ. Mauro Peressini.
